香酥小河虾

作者： 小河马萨

得石溪润，有虾水灵。河虾🦐🦐🦐🦐鲜嫩清甜。

用料

• 河虾 200克
• 盐 5克
• 面粉 少许
• 小苏打 1克
• 胡椒粉 0.5克
• 五香粉 0.5g

香酥小河虾的做法步骤

步骤 1

冲洗稍沥干水分

步骤 2

放置盘中，加面粉、盐、胡椒粉、五香粉、小苏打拌匀（面粉不用放很多，洗虾子有一些水，正好挂糊）

步骤 3

油温180°（或者放入一只虾很快起泡泡，浮起）虾子下油锅炸3分钟捞起

步骤 4

在复炸一次，1分钟足以，出锅😍

步骤 5

嘎巴脆虾🦐可根据自己喜好撒椒盐、孜然粉、辣椒面、番茄酱……自己发挥吧😊😊😊

香酥小河虾的小贴士

放小苏打炸物口感明显脆爽，但也有不喜欢这味道的也可以不加

菜谱创建时间：2021-10-23 21:50:44