小陆馋哭了的蟹黄面

作者： 社恐MOMO

抖音有刷到堂食的蟹黄面，说里面有几个几个螃蟹的，就特想尝尝。又怕他们用的是不新鲜的螃蟹，就自己做一下，吃着放心。其实清蒸螃蟹直接剥着吃也要花那么多时间，这样想想就并不费时间嘛哈哈哈。

用料

• 淀粉 半勺
• 大闸蟹 4只
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 葱花
• 面条 1人份

小陆馋哭了的蟹黄面的做法步骤

步骤 1

剥螃蟹，我这是三只公蟹，一只母蟹，黄看起来就少。没想到要做这个，母蟹被我昨天吃了。。。

步骤 2

切点葱花，黄少可以加一个鸭蛋黄，沙沙的口感很好。把陈年老蟹棒用掉。

步骤 3

热锅加点油，把东西都倒进去小火炒炒。加少量生抽，耗油，水淀粉（放多点水，不然面拌不开。）

小陆馋哭了的蟹黄面的小贴士

真香，就是蟹的鲜味，吃到后面加点醋和姜吃起来就是清蒸螃蟹味。

菜谱创建时间：2021-10-23 20:14:27