毛血旺

作者： Danica爱吃吃

毛血旺很好吃😋

用料

• 鸭血 1块
• 毛肚 适量
• 黄豆芽 200克
• 火腿肠 0.5根
• 千张 1张
• 莴笋 1根
• 金针菇 1把
• 郫县豆瓣酱 适量
• 火锅底料 适量

毛血旺的做法步骤

步骤 1

准备鸭血一块

步骤 2

准备毛肚一些

步骤 3

准备配菜，我选了豆芽、火腿肠、千张、莴笋、金针菇。可以根据自己的需求来准备。

步骤 4

准备葱姜蒜

步骤 5

先烧一锅水，把配菜倒进去煮熟后捞出，垫入盘中。

步骤 6

开始炒料，锅中倒入油，等油热后放入姜蒜、郫县豆瓣酱和火锅底料炒香，然后倒入一些清水。放入胡椒粉、鸡精、生抽调味。放入鸭血，毛肚煮熟，然后捞出放入盘中。锅中的汤用漏勺过滤出调料渣，倒入盘中。盘中放入蒜末葱末辣椒面，另起一锅，烧一点热油淋入盘中。

步骤 7

美味的毛血旺就做好了！好吃😋

菜谱创建时间：2021-10-23 20:00:36