辣椒炒肉

作者： 有竹又有肉

心心念念的长沙辣椒炒肉

用料

• 五花肉 400克
• 螺丝椒 5只
• 酱油 1小勺
• 蒜 8瓣
• 生抽 2勺
• 耗油 1大勺
• 白糖 一小撮

辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

螺丝椒切滚刀，五花肉切薄片

步骤 2

锅中加入少许油，放入肥肉片煸炒至出油，放入蒜粒炒香，加入耗油翻炒。注意要用小火，防止糊锅

步骤 3

加入五花肉翻炒，加入适量老抽上色

步骤 4

炒熟变色即可，猪肉乘盘，锅中留油

步骤 5

放入辣椒，加入适量盐炒底味，干煸至起虎皮

步骤 6

放入猪肉一起翻炒，加入生抽适量。加入少量白糖大火爆炒，乘盘即可

菜谱创建时间：2021-10-23 19:13:41