荠菜花生酱荞麦面

作者： 朱晨卉

每周一次的花生酱拌面，2个人的量

用料

• 花生酱 勺
• 荞麦面条 200克
• 荠菜 4跟
• 小葱 4根
• 食用油 适量
• 无盐有机酱油 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 2克

荠菜花生酱荞麦面的做法步骤

步骤 1

先煮面条，我用的荞麦面稍微多煮了一会儿

步骤 2

煮的差不多看出，外周有点变色，捞出来凉水冲一下，这样炒出来不粘

步骤 3

煮面条的时候，切小葱，葱根和葱叶分开，切大段哈

步骤 4

洗荠菜，切碎，这个可以不加

步骤 5

锅里放油，烧热烧红，调小火，比平时炒菜多点油，把葱根先放进去，然后放葱叶，炸成这颜色，捞出来

步骤 6

倒入荠菜，炒一下，倒入面条，炒均匀加入调料，也可以根据自己喜欢加

步骤 7

加入花生酱，是灵魂

步骤 8

开吃啦

步骤 9

来个特写

荠菜花生酱荞麦面的小贴士

苗条一定要捞出来水洗一下，你不洗也行，就是炒的时候有点粘一起

菜谱创建时间：2021-10-23 12:48:34