关于我仅用2个鸡腿清炒出来却意想不到的好吃那件事情

作者： 独空舞步

只要用2个鸡腿，而且不需要腌制，非常好吃！ 买了4个鸡腿，然后本来是全部用来炒的，去了2个鸡腿的骨头后没力气了，然后炒了2个，2个用来做奥尔良口味。

用料

• 鸡腿 2只

关于我仅用2个鸡腿清炒出来却意想不到的好吃那件事情的做法步骤

步骤 1

首先准备几个鸡腿，冰鲜，冷冻的都无所谓，反正融化了就行，这个菜不需要很高的肉质，我买的是6块钱一斤的冻鸡腿（没有鸡腿的同学可以用自己的腿代替）

步骤 2

将鸡腿剔骨头，这一步听起来很难，其实很简单（个毛线），只要把骨头连接的筋膜切断，然后连撕带拽就可以将肉完整取出，因为是不需要腌制的，所以去骨方便后期入味。

步骤 3

全部切成小块后冲洗一下，然后沥干水分（这一步很重要，因为没有腌制，所以如果水过多后面做菜会有些影响）

步骤 4

首先我们把锅烧热，然后加入适当的底油滑锅，接着加入一勺糖（2.5克）小火把糖融化。 不喜欢的可以直接放点盐然后放鸡。 放糖的目的是为了有一层好看的颜色，而且可以起到提鲜的作用，熬过后的糖并不会觉得很甜。 倒入鸡肉后大火翻炒防止粘锅。然后炒制的过程中油会逐渐变多，不用管他，继续炒就对了，一直到外表有些焦黄后开小火调味。

步骤 5

我放入了半勺盐，半勺鸡精半勺味精，半勺胡椒粉，一勺耗油一勺生抽。 可以根据自己口味添加。 全部放完后大火翻炒十秒就可以开始吃了。

关于我仅用2个鸡腿清炒出来却意想不到的好吃那件事情的小贴士

没什么好说的，直接白给。 刚出锅的时候味道最好，不过吃完后嘴巴第二天就长泡了，所以为什么今天才发这个。 以上步骤全部嫌麻烦的同学…………你怎么不去死呢！你去死得了！！

菜谱创建时间：2021-10-23 10:29:59