美味的煎饼果子

作者： 兎一一1022

在网上买的现成的杂粮煎饼粉，按照商家的配方做了煎饼果子，味道还不错，记录一下，下次方便操作

用料

• 杂粮煎饼粉 100克
• 清水 160克
• 鸡蛋 3个
• 五香粉 适量
• 芝麻 适量
• 葱花 适量
• 腐乳汁 适量
• 甜面酱 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 辣椒油 适量

美味的煎饼果子的做法步骤

步骤 1

放入杂粮粉100g，清水160g，五香粉，调成糊糊，100g杂粮粉大概能做3张软煎饼

步骤 2

平底锅刷油，调小火，舀两勺面浆，用竹蜻蜓把面浆摊平，趁面糊还没凝结的时候迅速磕入一个鸡蛋，把鸡蛋摊开撒上芝麻和葱花

步骤 3

等鸡蛋稍微定型时翻面，刷上腐乳汁，甜面酱，蒜蓉辣酱和辣椒油

步骤 4

完成，可以卷土豆丝，香肠，生菜，香香辣辣的很好吃

美味的煎饼果子的小贴士

摊的饼还是有点厚，手法还得再训练训练，平底锅有点施展不开，但杂粮粉的口感和口味要比之前用纯面粉做的好很多

菜谱创建时间：2021-10-22 18:25:43