姜醋猪蹄（超简单）

作者： 幽幽宝呗

好吃又不腻，满满的胶原蛋白，最主要是做起来很简单😁😁😁

用料

• 猪蹄 2只
• 姜 10片左右（大概50克）
• 料酒 15毫升
• 花椒 10粒
• 醋 25毫升
• 盐 4克
• 老抽 10毫升
• 冰糖 50克
• 八角 1~2个
• 香叶 1片

姜醋猪蹄（超简单）的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块，洗干净后，焯一下水

步骤 2

焯完水拿出来用清水洗洗

步骤 3

配料

步骤 4

把所有材料一起放进锅里，水要盖过猪蹄

步骤 5

大火烧开后改慢火煮45分钟~1个小时

步骤 6

具体时间需要用筷子插一下，看看软了没，能轻松插进去即可

步骤 7

煮熟后慢火收汁，最后剩下1碗左右的汤汁即可

步骤 8

好吃的姜醋猪蹄煮好了😋😋😋

姜醋猪蹄（超简单）的小贴士

1.醋用白醋，陈醋，甜醋都行 2.姜不要太少 3.糖这个问题，白糖，冰糖都行，但是冰糖更清甜，喜欢甜的可以多放，不喜欢甜的可以少放，看个人口味习惯 4.建议稍微放点花椒，没有也可以不放，不辣的，而且还去腻

菜谱创建时间：2021-10-22 15:26:03