馕炒肉

作者： 是元宵啊

突然想吃馕炒肉了，赶紧做来吃。过油后的馕炒肉就是香（胖）

用料

• 羊肉 300克
• 烤馕 1个
• 洋葱 1个
• 尖椒 2个
• 蒜 2瓣
• 孜然 15克
• 辣椒粉 15克
• 盐 3克
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺

馕炒肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切块加料酒淀粉腌一下。

步骤 2

烤馕切菱形片，洋葱、尖椒和蒜切片。

步骤 3

热锅热油把馕片过油至金黄捞出控油。（怕油的这步可以省略。）

步骤 4

羊肉过油捞出。（更嫩）

步骤 5

留底油把蒜瓣、洋葱、尖椒炒断生，到入控好油的馕片羊肉，加孜然、辣椒面、盐翻炒均匀出锅。

馕炒肉的小贴士

馕有咸味，盐可以少放。

菜谱创建时间：2021-10-22 12:18:48