牛肉洗净切块,加生抽,老抽,料酒腌制10分钟
土豆,西红柿洗净切块备用 葱,姜,蒜切好备用
起锅烧油 →放入葱姜蒜爆香 →加牛肉,翻炒几下 →加西红柿翻炒软烂 →加八角,生抽,老抽,料酒少量 →加水没过肉,煮15分钟 →加土豆,盐,鸡精 →煮20分钟出锅