（香甜可口养生汤）原浆糯米酒炖大骨汤

作者： 小橘子的味蕾

最近有点忙没有更新食谱，今天下雨天适合☔炖一锅大骨糯米酒来补补身体，好友寄来很多自己酿造的原浆糯米酒真材实料炖汤美味又很补，真的太感谢🙏好友寄过来好多口味的原浆糯米酒。 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消　 酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。 用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用： 面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。 适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。

用料

• 猪大骨 半根
• 红枣 6颗
• 原浆糯米酒 150克
• 枸杞子 10克

（香甜可口养生汤）原浆糯米酒炖大骨汤的做法步骤

步骤 1

今天用的是陈年原浆糯米酒好友自己酿的 今天买的大骨蛮大根的分成两次炖汤 大骨半根加点面粉进去清洗干净

步骤 2

大骨焯水的时候大骨里面朝上面用中小火焯慢慢焯水

步骤 3

保持这个位置大骨里面血水会慢慢渗透出来、 烧开焯水3~5分钟捞出来用热水冲洗干净 不要用冷水清洗不难炖出来肉会柴。

步骤 4

大骨清洗干净放入炖锅，加入红枣、糯米酒、我另外还加入泡酒的荔枝肉。

步骤 5

原浆糯米酒炖汤出来甜甜的口感很美味、肉带着糯米酒香好吃。

步骤 6

倒入原浆糯米150克和清水倒满，本次炖锅是1.5升的锅，如果家里不是原浆糯米酒是普通糯米酒，可以直接全部用普通糯米酒来炖汤一样鲜美好喝，原浆糯米酒口感很甜不太适合全部用来炖汤。

步骤 7

炖好之后放入枸杞子10克

步骤 8

现在这个季节适合炖点汤补补

步骤 9

原汁原味吃多也不怕上火

步骤 10

糯米酒猪大骨煲适合家人的一道滋补汤

（香甜可口养生汤）原浆糯米酒炖大骨汤的小贴士

原浆糯米酒炖大骨的功效:补血益气、舒筋活络、温中散寒,醒脾开胃、强身健体和延年益寿! 原浆糯米酒炖骨头汤不用加盐，炖出来营养美味绝绝子。

菜谱创建时间：2021-10-21 20:56:35