去头去尾,鱼鳞,内脏处理干净,洗净。
斜切块,待用。
放入切好的葱,姜片
放入叉烧酱,糖少许,胡椒粉少许,料酒少许,酱油,腌制4-5小时后(如果口味重的朋友可加少许盐)。油煎至两面黄即可出锅。
香喷喷的香煎鲈鱼