自制辣条

作者： 嘉妮宝宝

耐不住想吃辣条又觉得买的不好就自己动手试一试吧 我个人觉得挺好吃的😁

用料

• 植物油 500克
• 洋葱 1个
• 大葱 1根
• 姜 适量
• 花椒粒 适量
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 桂皮 2块
• 草果 2个
• 牛津面 200克
• 孜然粒 适量(个人喜欢)
• 粗辣椒面 250克
• 细啦啦面 350克(辣度自选)
• 白芝麻 100克(个人喜欢)
• 花生碎 100克(我用的核桃桃)
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量(这个主要是提味的)

自制辣条的做法步骤

步骤 1

先把牛津面用冷水泡两分钟然后捞出来 抹上少许油以免粘在一起 开水上锅蒸 软了就可以了

步骤 2

弄成这个样子就可以了

步骤 3

先把油烧热然后把草果以上的材料放入油里开小火慢炸至金黄色就可以了 千万不要炸过了 炸好以后把东西全部捞出来 开大火把油温升高

步骤 4

没有图大概你们能懂就可以了你们先可以弄点油在里面 以免油温过高炸糊 然后慢慢把炸好的油倒在里面。边倒边搅 弄好以后可以适量加点点白酒在里面增香

步骤 5

最后等辣椒油冷了些以后就可以拌在一起了

步骤 6

完成了

菜谱创建时间：2021-10-21 15:25:54