河南豆角蒸面

作者： 花开半夏人间烟火

用料

• 面条 一份
• 豆芽 一把
• 豆角 一把
• 猪肉 200克
• 胡萝卜 半根
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 胡椒粉 一勺
• 白糖 半勺
• 盐 两勺
• 花椒 少许
• 辣椒 三个

河南豆角蒸面的做法步骤

步骤 1

豆角洗净折段，豆芽洗净备用

步骤 2

猪肉切丝加盐、生抽、老抽、葱姜、白糖、胡椒粉腌制十分钟

步骤 3

熟面条拌油蒸十分钟

步骤 4

油热放花椒，腌过的肉、肉变色后放豆角，接着放豆芽和胡萝卜，盐等调味品炒两三分钟。

步骤 5

与面条拌匀上锅继续蒸十分钟左右。

步骤 6

完成

步骤 7

配一碗酸汤

菜谱创建时间：2021-10-21 11:55:06