家常菜

作者： 天道酬勤_loae

用料

• 老抽 半勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 盐 200克
• 葱 2根
• 红辣椒 2个
• 油 300克
• 醋 1勺
• 茄 1

家常菜的做法步骤

步骤 1

1茄子洗干净放入锅内蒸 大火蒸二十分钟 筷子可以轻易戳动就好 2秘做酱汁 做一个小碗 里面放入生抽 老抽 剁好蒜蓉 白糖 搅拌均匀 3葱切成圈 辣椒切碎放一边 蒸好的茄子撕成条状 太烫就用刀切 4茄子加入盘内 倒入调好的酱汁 撒上适量葱花和辣椒 5锅里将油烧到冒青烟 关火 将油浇在茄子上 搅拌均匀就可以吃了

家常菜的小贴士

油一定要烧热 热到微微冒烟 油可以激发香味

菜谱创建时间：2021-10-21 06:52:37