椰蓉蛋糕卷

作者： 羽衣的羽

用料

• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 50克
• 低粉+玉米淀粉 60g+10g
• 柠檬汁 几滴
• 椰蓉 n克
• 蓝莓果酱 几勺

椰蓉蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1：牛奶+玉米油 ，乳化后＋面粉 搅拌均匀后+蛋黄 （冷藏的鸡蛋牛奶最好） 预热烤箱150度10分钟。 2：打发蛋清，分3次加糖。小弯钩。 3：1/3打发好的蛋清导入蛋黄糊，翻拌均匀再倒回来。 4：导入磨具。倒二层150°烤32分钟（✓） 取出来，温时候抹蓝莓酱裹起来放冰箱定型半小时。 定型后，1勺蓝莓+半勺水调均匀，（比较稀的蓝莓酱不加水），抹蛋糕卷上，撒椰蓉。完工。

步骤 2

自己吃，切的好丑。还好味道不错😁😁

菜谱创建时间：2021-10-20 20:57:05