绝对好吃的卤肉饭

作者： 辰宝食堂

宝宝特爱吃，每次都点外卖，想着自己做的更健康，没想到一次成功，比外卖强很多

用料

• 五花肉 400克
• 鹌鹑蛋 20个
• 冰糖 适量
• 八角、花椒 适量个

绝对好吃的卤肉饭的做法步骤

步骤 1

精品带皮瘦五花肉洗净，厨房纸吸干水分

步骤 2

切成这样的肉丁，皮跟肉连在一起

步骤 3

加姜葱料酒生抽，白胡椒粉腌制半小时

步骤 4

西兰花焯水，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

步骤 5

起油锅，熬糖色，炸八角

步骤 6

下肉丁爆炒4到5分钟

步骤 7

老抽半勺，生抽一勺，叉烧酱两勺

步骤 8

放水（开水）倒入鹌鹑蛋中火转小火炖20分钟左右

步骤 9

稍稍收汁，汁不要留太少，拌饭要汤的

步骤 10

搭上西兰花装盘，美味可口的卤肉饭完成啦！特好吃😋

菜谱创建时间：2021-10-20 20:11:08