青丝炒花菇

作者： 小丿虫

花菇营养丰富，今天用家里有的食材乱炒一个吧~~这几天有人吃的太好了，加上胆固醇有点高还是素一点哈哈哈哈，说素一点每天还是忍不住要给她加餐。这个比较快家里有什么都可以用，随自己心情，只用盐味精没有别的。

用料

• 花菇 1朵
• 莴笋 1根
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 双汇快厨 一截
• 生姜丝 6-8丝
• 盐 3克
• 味精 1克

青丝炒花菇的做法步骤

步骤 1

所有食材切丝，爱吃片的切片也可以没有那么讲究，烹饪没有标准好吃就行，也可以根据自己的品味和方式的心情追求色香味意形哈哈哈哈哈我这里就乱炒了，如果有红椒搭配或者胡萝卜更好看。这里的丝切的都没有太细为了口感好一点，毕竟不是专门炒土豆丝或者莴笋丝

步骤 2

花菇提前泡发10小时，煮4-5分钟，这里普及一下所有菌菇类的最好，这里说的是最好能烹饪10-15分钟，时间短容易食物中毒这里可以百度看一下，煮的时候不用放什么。

步骤 3

橄榄油健康点

步骤 4

少许油，因为菜比较多，太少不好炒，还要把锅端起来让油溜一圈，锅边都有油炒菜比较顺溜

步骤 5

生姜煸一下

步骤 6

别等油冒烟，炒菜一般没有具体要求的不要等油冒烟就放食材，火候中火

步骤 7

花菇炒一下放所有食材开中大火，觉得油少的可以溜边少许水，加水不会影响什么菜也软嫩一点，而且中大火使锅里不会有水留下来菜不会水滋滋的，炒熟就行，加盐3克，如果是低钠或者竹盐之类的不太咸的可以适当加量。最后关火加味精，味精的好处和大家的误解我之前有说过不知道的小伙伴自行百度

步骤 8

我买的东北的花菇，浸泡10小时，天热就放冰箱冷藏10小时。

步骤 9

很清爽味道也不错。我用的是双汇快厨，这个做火锅午餐肉，三明治夹肉也不错，朋友来家里吃火锅都问我这是什么午餐肉很好吃。。哈哈哈不就黄磊老师做的广告吗，大家总以为是火腿肠，其实含猪肉很高，秒杀某林了。

菜谱创建时间：2021-10-20 19:24:35