番茄切块,豆腐切丁,葱切丝待用
热锅,倒油,放入花椒烹锅,关火,取出花椒
倒入葱花,开火,倒入切片的西红柿,翻炒,放盐,翻炒至糊状
倒入开水,放入花生米,煮沸
放入豆腐,煮沸,2分钟后关火完成
如果想豆腐嫩滑,可以先过水。