清蒸大闸蟹

作者： Summer的川味厨房

季节到了，蟹就香甜可口了。快手蒸蟹，下午茶追剧必备。蒸15分钟。

用料

• 大闸蟹 8只
• 姜片 数片
• 大葱 切条
• 料酒 倒蒸锅里

清蒸大闸蟹的做法步骤

步骤 1

蟹拿牙刷🪥简单刷洗

步骤 2

如果不马上吃，放冰箱保存

步骤 3

湿抹布盖上避免中病毒🦠拉去隔离不能吃，可以保存几天。

步骤 4

冷水，加料酒。螃蟹八脚朝天，下面垫高葱和姜片。

步骤 5

如图，盖锅蒸15分钟。不能松绑，为了蒸出来定型好看。

步骤 6

开盖即吃

步骤 7

换盘子，去腥水上桌。

步骤 8

真的到季节的饱满螃蟹不需要任何蘸料，自然鲜甜。——一个四川人说的。

菜谱创建时间：2021-10-20 13:13:53