娃娃菜竖切成细条状,放一点盐,一勺白糖,拌匀码20到30分钟
芹菜切段、小葱切段、小米椒切圈、蒜拍破切碎
菜挤水,放蒜米、干海椒面、花椒面 淋两勺热油,加生抽一勺,香醋一勺、味精少许、小葱段和香菜段放进去,一起用手反复抓拿拌匀