砂锅韭菜

作者： 土豆弟弟爱肉肉

挖自抖音号：成都家常菜，扣下来方便自己制作

用料

• 韭菜 1把
• 小米椒、老姜、蒜、 适量
• 料酒、酱油、盐、鸡精、香醋 适量
• 辣鲜露（可不放） 适量
• 绞肉 一小坨

砂锅韭菜的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，去头，去尾； 小米椒切圈、一个老姜拍破切碎、一个蒜拍破切碎

步骤 2

空锅起火，烧热，加油，下肉绍，炒变色，淋少许料酒，加酱油上色，然后加姜蒜炒香，下小米椒翻炒几下，加韭菜继续炒

步骤 3

韭菜炒有点软时调味：盐、鸡精、香醋，辣鲜露也这阵放，怕辣也可以不放。翻炒均匀起锅

步骤 4

沙锅烧热，放韭菜，面上放肉绍佐料

菜谱创建时间：2021-10-20 10:43:01