烧麦

作者： 小媛子2223

用料

• 糯米 2碗
• 干香菇 17－8朵
• 胡萝卜 1根
• 饺子皮 张
• 洋葱 大个一个
• 调料
• 盐 克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 鸡精
• 料酒 勺

烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一夜，控干水，锅内蒸笼放笼布倒入糯米蒸至20分钟熟后倒入大盆中盖上盖

步骤 2

把胡萝卜洋葱剁碎，装盆中。

步骤 3

干香菇泡发1小时

步骤 4

肉馅剁碎

步骤 5

锅里不放油，把肥肉放入逼出油，后打掉点油

步骤 6

加入肉炒熟

步骤 7

再加入胡萝卜和洋葱，炒一下后加盐，生抽，耗油，料酒，鸡精炒至锅内无水

步骤 8

把炒好的馅倒入糯米中拌匀。加点老抽上色

步骤 9

包上饺子皮不垫笼布上锅蒸5分钟，晾会全部夹出装盆

步骤 10

完成

菜谱创建时间：2021-10-20 08:29:56