你或许未试过的凉拌

作者： 恩慈Poon

大家平时将佛手瓜（又叫合掌瓜）用来煲汤或炆排骨、炆鱼，但你有无试过凉拌佛手瓜呢？前几天有个老朋友送来10多个佛手瓜，很新鲜，还说衬新鲜用来凉拌别有一番风味，爽口、清甜，真令我享受美味一顿！

用料

• 佛手瓜（合掌瓜）、
• 食用油 适量
• 豉油 适量
• 算头 三粒
• 辣椒干 一个

你或许未试过的凉拌的做法步骤

步骤 1

这是很新鲜的佛手瓜，长了很多刺，小心刺到手

步骤 2

用小刀慢慢将刺慢慢刮掉

步骤 3

洗干净，连皮，切成丝

步骤 4

将算头切碎放在佛手瓜上面，起锅将油煮滚倒入算头中。

步骤 5

加入适量的豉油和小小麻油，喜欢辣的还可以放些辣椒碎

步骤 6

爽口、清甜，味道非常棒！忍不住很快全干掉了！

菜谱创建时间：2021-10-20 04:46:07