素烧茄子

作者： 小喵喵喵咪吖

决定写菜谱想起来的第一道菜！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 1瓣

素烧茄子的做法步骤

步骤 1

啥茄子都行，洗干净，切块，放盐腌10多分钟。

步骤 2

调一碗酱汁： 生抽2勺，耗油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，水小半碗。搅拌均匀。 （还可加老抽1勺，鸡精一点，盐一点）

步骤 3

茄子到点洗净，挤净水，加淀粉2勺，拌匀，切蒜末。

步骤 4

起锅烧油，加茄子炒到变软，蒜在油中爆香，与茄子翻炒，在倒入酱汁，酱汁粘稠，出锅。

菜谱创建时间：2021-10-19 15:37:09