麻辣酸汤面

作者： 卞冬儿

各种调料下的产物。好好吃。

用料

• 面条 酸菜
• 香葱，香菜，姜，蒜，辣椒油，盐

麻辣酸汤面的做法步骤

步骤 1

陕西的自家腌的酸菜，加姜丝炒香，加水烧开煮面。面熟以后放盐（不能先放盐，不然面煮不熟。） 捞出 放了一包魔芋爽， 买的萝卜丁的油汤汁， 妈妈腌的香葱小菜。

步骤 2

香葱小菜：香葱，香菜切碎，姜末少量，蒜末多一些。用盐腌制，放熟辣椒油（不放生抽和醋。）蒜苗和熟花生碎也可以放。

菜谱创建时间：2021-10-19 12:59:37