秋天不能少的一碗汤~板栗鸡汤

作者： 最爱花心思

养生之道，不时不食！ 秋风起，板栗香！那一口粉糯香甜，融到汤汁里，暖心！

用料

• 鸡 半只
• 鸡爪 6只
• 板栗 250克
• 香菇 6朵
• 姜片 若干片
• 料酒 1勺
• 盐 适量

秋天不能少的一碗汤~板栗鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡斩件后与鸡爪清洗干净，冷水下锅，下姜片和料酒，汆水后清洗干净。

步骤 2

香菇用温水浸泡，泡发后去蒂，一开二切开。

步骤 3

板栗去壳去膜，用开水烫洗一下。

步骤 4

汤锅加入2~2.5升水，放姜片，烧开后放下鸡肉和鸡爪，中大火烧40分钟。

步骤 5

后加入香菇和板栗，大火煮开后改小火煮50分钟。 全程煮汤控制在1.5小时左右。

步骤 6

最后加盐调味即可。

菜谱创建时间：2021-10-19 11:29:09