红烧排骨

作者： 福盐海盐

一荤一素，营养搭配，放点海盐，味道更鲜，香嫩滑爽，排骨营养

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 8克
• 姜片 3片
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 生抽 1勺
• 香叶 2片
• 糖 5克
• 海盐 6克

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净备用。

步骤 2

排骨过水焯一下

步骤 3

焯过水后用热水冲

步骤 4

锅中倒油，放冰糖，小火翻炒

步骤 5

不停的用铲子翻炒，直到炒至发红并有些冒泡

步骤 6

放入葱、姜片翻炒

步骤 7

倒入生抽、老抽，加入开水并放八角，先大火烧10分钟，后转小火40分钟

步骤 8

出锅前10分钟放盐，最后收汁出锅

红烧排骨的小贴士

炒排骨时不要放凉水哦，肉质会变硬

菜谱创建时间：2021-10-19 09:12:41