秋冬橘子酱和罐头做法

作者： 联通喵了个咪

家里橘子吃不完怎么办？可做橘子罐头和橘子酱 美味又方便。解决吃橘子上火的问题 附带怎么快速去橘子经络窍门

用料

• 橘子 20 个
• 冰糖 300 克
• 柠檬汁 半个
• 橘子皮 若干

秋冬橘子酱和罐头做法的做法步骤

步骤 1

准备橘子若干选几个比较好看没有伤疤 水分多的橘子皮去白膜切丝泡盐水备用 其他的晒干可做陈皮

步骤 2

去掉白色的筋络，可以烧一锅热水把橘子煮一下，马上盛出来放冷水里泡一会就可以完成的把经络剥下来，一定要去干净 不然会苦，中间的经络也要去除，可以准备两个盆好的做罐头 剥烂的后面做橘子酱

步骤 3

加水把冰糖煮化，根据自己喜爱的甜度来添加，然后把橘子放进去 水要没过橘子，中火煮开，喜欢橘子烂一点的可以多煮一会

步骤 4

准备两个无水无油的玻璃罐子 ，趁热把橘子罐头放进玻璃罐里（这里要选好一点的玻璃罐头 有些不好的遇到那么热的会爆炸）趁热封盖

步骤 5

冷藏一晚上就可以吃啦啦啦 和买的味道一样一样的

步骤 6

把剩下的橘子放进锅里 不能有油，加入冰糖 根据自己喜好来 可以边试吃边加，把橘子捣烂，一定要非常烂 不然口感不是很好

步骤 7

这个时候加入橘子皮 可以多加点 巨好吃，再挤半个柠檬汁 不喜欢酸的少加点

步骤 8

大火煮开中火熬煮到黏稠 锅铲不断翻动 防止糊锅 最好一步了 要坚持

步骤 9

然后趁热盛出加入玻璃罐里 喜欢甜的还可以加蜂蜜

秋冬橘子酱和罐头做法的小贴士

橘子皮加入橘子酱里非常好吃，选几个无疤痕水分多的切丝泡盐水里熬酱的时候可以加入 还可以晒干做陈皮 不管做橘子罐头和橘子酱的时候一定要把白色经络去除 不然会苦

菜谱创建时间：2021-10-19 00:28:50