家常快手清蒸鲈鱼

作者： Orange1987

鲈鱼营养价值高，味道鲜美，并且刺少，特别适合孩子吃，这道菜的做法特别简单，很适合在家里做，不费事就能吃上鲜美的鱼。

用料

• 蒸鱼豉油 适量
• 鲈鱼 1条
• 葱 细丝
• 姜 几片
• 油 适量
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 花椒 少许

家常快手清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼去鳞洗净，掏干净内脏，不会自己处理的，建议让海鲜店处理好。葱姜备用。

步骤 2

鱼抹一点盐，倒一点料酒，肚子塞上几片姜片，去腥。

步骤 3

身上撒上葱丝，放入蒸锅开始蒸。

步骤 4

蒸10分钟左右，如果鱼大可以多加2.3分钟，蒸好有水，把水倒净。

步骤 5

淋上适量蒸鱼豉油。

步骤 6

油热放一些花椒。

步骤 7

把热好的油倒在鱼上，提升口感。

步骤 8

鲜嫩多汁的清蒸鲈鱼就好啦.

家常快手清蒸鲈鱼的小贴士

注意蒸鱼时间不要过长，防止肉质变老。

菜谱创建时间：2021-10-18 20:55:31