1将虾仁用小刀开背抽出虾线,放少许盐腌15分钟.2.将菠菜用水焯熟3·锅里放少许橄榄油放腌好的虾仁煎至两面断生,放入葱花,放入菠菜放少许盐
抄菠菜水里放一点油和盐,菠菜炒好下入凉水,这样煮出来的菠菜颜色漂亮,先下拨菜梗再下菠菜叶,菠菜一定不要抄的时间太长。用油一定要用橄榄油,因为橄榄油有刷脂的功效。减脂期尽量少放佐料,这道菜不用放味精,菠菜稍有甜味,虾仁也保留了原有的鲜味。