提拉米苏玛芬蛋糕

作者： 阿娟私厨教室

用料

• 无盐黄油 120克
• 红糖 120克
• 酸奶 20克
• 草鸡蛋 2个95克左右
• 牛奶 120克
• 低筋面粉 260克
• 泡打粉 13克
• 盐 2克
• 奥利奥碎 适量
• 可可粉 适量
• 糖粉 适量
• 提拉米苏酱1
• 马斯卡彭 190克
• 砂糖 50克
• 速溶咖啡粉 5克
• 提拉米苏酱2
• 奶油奶酪 190克
• 砂糖 50克
• 速溶咖啡粉 5克
• 酸奶 40克

提拉米苏玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将奶酪隔热水软化加入咖啡粉搅拌均匀

步骤 2

将处理好的奶酪装入裱花袋中备用

步骤 3

黄油软化加入红糖打发至颜色变浅

步骤 4

加入酸奶搅拌均匀

步骤 5

蛋液温度30度分次加入蛋液打发均匀

步骤 6

打发好的黄油糊细腻光滑

步骤 7

过筛后的面粉分次加入搅拌均匀

步骤 8

趁着还有少量干粉时加入牛奶充分搅拌

步骤 9

分次将面粉，牛奶按顺序加入直到看不见干粉为止，将面糊倒入裱花袋中备用

步骤 10

将面糊顺着纸杯挤成螺旋状

步骤 11

挤入提拉米苏酱

步骤 12

在表面加上剩余面糊，撒上奥利奥碎，烤箱190度烘烤20分钟左右出炉

步骤 13

表面撒上糖粉和可可粉即可食用

菜谱创建时间：2021-10-18 16:04:55