减脂碱水球省时省力

作者： 嘉嘉_zhangqiang

懒人快手，省钱。

用料

• 高筋粉 200克
• 黑麦粉 100克
• 牛奶 160克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 250克
• 烘焙碱 8克

减脂碱水球省时省力的做法步骤

步骤 1

除水，烘焙碱外，所有食材混合均匀，牛奶可根据面粉状态适当增加或者减少。揉均匀，盖保鲜膜醒20分钟。

步骤 2

分割成60克一个。每个面团里可包40克红薯泥/芋泥。

步骤 3

我是分割好，包了两个红薯，另外两个加了芝麻酱揉成黑色的。自己吃的，喜欢什么造型来什么。

步骤 4

做好造型放入冷冻室，冻20分钟。还有5分钟的时候预热烤箱200度。

步骤 5

水略温一点加入烘焙碱，搅拌融化。一定是先水后碱。穿好罩衣，戴口罩，带手套。冻好的面包取出来依次浸泡，正反面各30秒。泡过的碱水球用厨房纸擦一下表面。

步骤 6

200度20分钟（根据烤箱温度，适当调整）

步骤 7

完全放凉之后有嚼劲，很香。

减脂碱水球省时省力的小贴士

切记一定做好防护措施，先水后粉。 懒人大法，自己做的怎么都好吃。

菜谱创建时间：2021-10-18 15:58:29