雪菜大黄鱼

作者： 支花花妈

用料

• 大黄鱼 1条
• 雪里蕻 少量
• 冬笋 少许
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 葱姜 少许

雪菜大黄鱼的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗净，加葱姜料酒盐提前腌制半小时，冲洗一下擦干水分，背上打花刀。袋装雪菜，用了半包，怕太咸，提前泡发了一下。还切了少许罐头冬笋，加上葱姜，就这些料了。

步骤 2

不粘锅，加油，加热，将黄鱼下锅煎至两面金黄。

步骤 3

盛出待用。

步骤 4

再用油爆香葱姜

步骤 5

加入雪菜冬笋翻炒

步骤 6

加入料酒，白胡椒粉，加水，少许盐，糖调味。

步骤 7

加入煎好的黄鱼，盖盖，闷烧一会，开盖，用小勺将料汁不停淋到鱼身上，使其入味。

步骤 8

收汁，装盘，上桌。

菜谱创建时间：2021-10-17 18:48:59