蚝仔煎鸡蛋

作者： Peter--

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 生蚝仔 适量(一袋分两餐做）
• 番薯粉 3勺
• 酱油 小勺

蚝仔煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

介绍下：父母自己种自己晒成的正宗番薯粉

步骤 2

煎蛋的蚝记得定制小小个的

步骤 3

白灼、烧烤、爆炒的是它

步骤 4

一包分两餐，第一次煎时没下香菜，表面没有那么杂乱

步骤 5

第二次的成品

步骤 6

开始介绍过程，配菜可按自己喜欢的配（辣椒、葱香菜等)

步骤 7

鸡蛋1个

步骤 8

番薯粉3勺

步骤 9

蚝仔半包

步骤 10

冷水3勺，拌匀番薯粉后加入鸡蛋及小量葱头，适量盐，拌匀备用。

步骤 11

加入清洗2-3遍后滴干水的蚝仔

步骤 12

锅热好备入油倒入调好的材料摊平，大火开起

步骤 13

加盖约1-2分钟

步骤 14

翻面（十来秒即可，为另一面干水而操作)

步骤 15

这是翻面后快速回翻的状态(此时可淋酱油撒表面葱)

步骤 16

热度均匀上面即关火

步骤 17

上碟

菜谱创建时间：2021-10-17 16:45:20