藕,胡萝卜,香菇,切成末儿。
肥五花肉剁成馅儿,葱白剁成末儿,放姜粉少许
热锅放油,油稍微热,将胡萝卜,藕,香菇倒入锅中小火煸炒均匀盛出。 热锅放油,放入1颗大料和少许花椒,煸炒入味。关火,放凉(倒入肉里不会把肉烫熟即可)倒入肉中搅拌。 所有馅料倒入一起,放入老抽,生抽,盐,一起搅拌均匀。 搅拌好,静止放置5分钟,入味儿。 可以包饺子了。