超好吃的肉松海苔小面包🥯

作者： 是小葵吖

前几天做了椰蓉小面包，今天就想着试试做肉松海苔小面包。

用料

• 🍞面团材料：
• 纯牛奶 180克
• 高筋面粉 400克
• 糖粉 65克
• 盐 4克
• 耐高糖酵母 5克
• 鸡蛋 2个（约80g）
• 黄油 30克
• 🥯馅料
• 肉松 适量
• 海苔 适量
• 甜味沙拉酱 适量
• 🌼装饰
• 白芝麻/黑芝麻 适量

超好吃的肉松海苔小面包🥯的做法步骤

步骤 1

将面团材料除黄油依次放入面包机中。（按照上面写的顺序：纯牛奶—高筋面粉—糖粉—盐—酵母—鸡蛋）糖与盐对角放。 手套膜模式打25分钟，拿出来包入黄油，在继续手套膜模式打25分钟。

步骤 2

将揉好的面团放进一个容器，盖好保鲜膜，放入烤箱。烤箱里放入一碗45度的温水。等一个小时。等面发酵到两倍大即可。

步骤 3

用手指蘸点高粉，在面团上戳一个洞，小洞基本不回缩，面团就发酵好了。

步骤 4

将发酵好的面团拿出来排气，平均分成15个面团，然后包入肉松海苔，挤入沙拉酱。 烤盘垫上烘焙纸，并刷上油（刷油防止粘黏，面包底部也不容易烤焦。） 全部包好后放入烤箱，烤箱内放一碗温水45度左右即可。再次发酵30—60分钟，具体看发酵效果。发至1倍大小即可。

步骤 5

二次发酵好了之后取出面包，在表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻装饰。 烤箱上下180度，预热5分钟。

步骤 6

上下火180度，烤10分钟。上色后盖上锡纸。 10分钟后调至上下火150度，再烤10分钟。 时间到让他在烤箱里在闷5分钟取出。

步骤 7

香喷喷的肉松海苔小面包就出炉了。稍微冷了之后将面包分开，晾凉。

步骤 8

刚出炉的面包更好吃，香味十足。一口气干了2个。

步骤 9

包装好可以送给朋友。也可以报到冰箱保存3-5天

步骤 10

营养健康的早餐就最好啦。

超好吃的肉松海苔小面包🥯的小贴士

1.糖粉可以用白砂糖代替。 2.2个鸡蛋可以打烂，变成全蛋液，倒入80克进面团，剩下的可以刷在面团表面。面团表面不需要很多鸡蛋液。看着留好就行。 3.白芝麻可以变成黑芝麻。（我是因为家里刚好有白芝麻就懒得去买了。）用黑芝麻可能更好看。

菜谱创建时间：2021-10-17 11:00:41