萝卜洗净去掉外皮,薄薄一层,刨丝
刨丝器,粗细丝根据个人喜好。
焯水1分钟,过凉水。注意不能太焯时间长了,保持脆爽最好。
捞出,控一下水份,也不能太干。
辣椒切段,盐,鸡精,香油,拌匀即可。
做法简单,经济实惠,好吃快捷,非常可口小咸菜。