调料汁:黑椒酱1、生抽1、糖1/3
胡萝卜,土豆切块,洋葱切丝,肉切块(用料酒,姜片,生粉腌制一下)
蒜末葱末爆香后加入料汁炒1min乘起备用,然后锅中加入肉块,洋葱,胡萝卜,土豆翻炒至熟加入料汁翻炒收汁(可加点水),最后盖在饭上面
如果是现成鸡排,炸好,加些配菜,再淋上料汁(蒜末炒香,加入生抽,白糖,黑椒酱)即可