可乐鸡中翅

作者： 素手银筝

一直都爱吃各种做法的鸡中翅，这次点外卖卖家送了一瓶可乐，就想着利用起来做可乐鸡翅。

用料

• 鸡翅 8个
• 可乐 1瓶
• 八角 1个
• 酱油 2勺
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 海鲜酱 1勺
• 红烧酱 2勺

可乐鸡中翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗干净，两面都用刀切口，让鸡翅更入味。加入两勺料酒，1勺红烧酱腌制1小时。

步骤 2

冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅中倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出用温水清洗。

步骤 3

把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油，把鸡翅倒入锅中，大火煎至两面焦黄。

步骤 4

倒入1听可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱，1个八角，1块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖到汤汁收至差不多只剩1碗的样子，尝下汤汁咸淡，适量加点盐。

步骤 5

及时观察，因为可乐糖分比较高，容易糊锅，汤汁收得差不多就可以起锅了。

步骤 6

出锅，口感非常棒！

菜谱创建时间：2021-10-16 23:16:56