汉堡🍔

作者： 丁丁厨房666

用料

• 鸡蛋 个
• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 18克
• 无盐黄油 20克
• 盐 1克
• 耐高温酵母 3克
• 水 160克
• 培根 5片
• 鸡蛋 1个
• 生菜 5片
• 西红柿 1个
• 沙拉酱
• 番茄沙司
• 白芝麻

汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

面粉放盆中再放盐，糖，酵母混合

步骤 2

分次加入水，拌成面絮，揉成光滑的面团

步骤 3

加入黄油继续揉搓成光滑细腻的面团，不需要搓出手套膜

步骤 4

揉好的面团用保鲜膜盖好，放温暖的地方发酵至俩倍大，拿出放面板上排气分成五份再揉圆，松弛十五分钟，再次揉搓圆放铺油纸的烤盘里发酵到位

步骤 5

刷上鸡蛋油，撒上白芝麻

步骤 6

放入预热好的烤箱里下火170度，上火180度烘烤二十分钟

步骤 7

取出备用

步骤 8

把烤好的汉堡胚从中间切开，放一片生菜一片西红柿，一片煎好的培根，挤上沙拉酱，番茄酱，放上芝士片

菜谱创建时间：2021-10-16 22:43:39