蓝带·中秋香蕉面包

作者： Yanxlay

中秋佳宴，宜香甜 亲手为家人制作这道节日美味 与月饼同享，团圆好滋味 水果面包自然甜香遇见月饼油润浓郁 细细品尝，美味臻享 为佳节相聚增味添香 与蓝带Chef一起学做这道香蕉面包 品中秋浓情满屋 模具：22cm x 11cm x 6cm模具1只

用料

• #面包体
• 自发粉 200克
• 熟透香蕉 250克
• 豆奶 120毫升
• 葡萄籽油 75毫升
• 原糖（或红糖） 150克
• 小苏打 1/4茶匙
• 盐 1/2茶匙
• #装饰
• 香蕉（对半纵向切开用） 1根

蓝带·中秋香蕉面包的做法步骤

步骤 1

器具准备：烤箱提前预热至180摄氏度。在模具内部铺上烘焙纸，或给模具内壁均匀抹上植物油，防止粘黏。

步骤 2

食材混合：取一只大碗，将自发粉、小苏打和食盐均匀混合。

步骤 3

将香蕉去皮，放入容器中压成香蕉泥。然后将香蕉泥、糖、豆奶和葡萄籽油置入搅拌机或是用手搅拌混合均匀，直至成糊状。注意不要搅拌过度，防止混合物分离。

步骤 4

面包糊混合：将自发粉混合物与香蕉泥混合物均匀搅拌，至完全融合无干粉。注意不要搅拌过度，否则会影响面包口感。

步骤 5

烘烤：将面包糊倒入提前准备好的模具中，烘烤约20分钟左右。然后取出，表面放上纵向对半切开的香蕉，再次入烤箱继续烘烤15分钟左右，直至面包体膨胀、表面金黄便可取出（用叉子插入面包体取出后，叉子表面无过度粘黏）。

步骤 6

呈盘：待面包静置冷却后，切片享用。

菜谱创建时间：2021-10-16 21:51:32