大头菜炖鸡

作者： 万玉婷

我妈做菜我记录

用料

• 大头菜 半个
• 盐 克
• 土鸡 半只
• 花椒
• 姜片 片

大头菜炖鸡的做法步骤

步骤 1

土鸡解冻，待宰

步骤 2

冷水下锅煮出血水，除去浮沫

步骤 3

捞出

步骤 4

猪油下锅

步骤 5

加入切好的大头菜片和拍碎的一个老姜稍微炒炒就可以啦

步骤 6

放入炖锅

步骤 7

加入焯好水的鸡肉、加冷水、加花椒、加盐

步骤 8

如果有鸡油的，单独扁好后加入炖锅

步骤 9

煮40分钟就可啦 喜欢吃软烂一些的可以多煮会儿。

菜谱创建时间：2021-10-16 21:40:43