快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面

作者： 舞之遥

前面粉粉写了炖鸡汤的菜谱，刚好接着这个。 喝不完的鸡汤，可以做成鸡汁儿茄丁儿面。 很方便，也很好吃😋

用料

• 鸡汁 适量
• 紫皮圆茄 半个
• 玫瑰盐 适量
• 橄榄油 适量
• 葱姜蒜碎 适量
• 挂面or手擀面 依个人饭量

快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的做法步骤

步骤 1

紫皮圆茄洗净去皮

步骤 2

切丁儿备用

步骤 3

葱姜蒜碎备用

步骤 4

熬制好的鸡汤备用

步骤 5

热锅入油 葱姜蒜爆香

步骤 6

放入茄丁儿翻炒一下

步骤 7

舀入一点鸡汤 撒上少许玫瑰盐 翻炒一下

步骤 8

再次舀入大量鸡汤 微炖一下

步骤 9

放入挂面（这里用的荞麦面） 继续煮顿

步骤 10

收汁儿直到一碗汤面的量就可以关火了～ 嗯，好吃😋

快手面❤️鸡汁儿茄丁儿面的小贴士

茄丁儿切完之后，放入清水中可防止氧化变色。

菜谱创建时间：2021-10-16 19:53:55