蒜蓉蒸茄子

作者： 蓝天白云056

用料

• 茄子 1个
• 蒜 一个蒜🧄
• 小米辣（青椒） 3个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 葱姜 适量
• 糖 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 鸡精 少许
• 蚝油 1勺

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切四半上锅蒸8分钟。凉后手撕条状。

步骤 2

葱姜蒜辣椒切碎，各种调料放入碗中，放入少许盐，加适量的矿泉水，总共小半碗。

步骤 3

起锅烧油，炸葱姜蒜辣椒末，炒片刻倒入碗中的调料汁煮沸，乘热倒入盘中的茄子上。大功告成！

步骤 4

因为我的小米辣用完了，所以用的是青辣椒。最好放红辣椒🌶️。喜欢吃辣的多放些小米辣，颜色好看还有辣味。

菜谱创建时间：2021-10-16 19:40:51