清蒸鲈鱼

作者： 棉棉玉

买了新的鱼盘，长度正好适合30cm的鲈鱼～

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 3片
• 蒸鱼豉油 2勺
• 食用油
• 葱
• 料酒
• 盐

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼杀好洗净，用盐和姜片涂抹均匀鱼身，并放些料酒，最后鱼肚塞上葱姜，腌制10分钟；

步骤 2

水开上锅蒸8分钟，然后焖一会儿。期间将葱白，葱叶，胡萝卜丝和辣椒圈切好备用；

步骤 3

鲈鱼出锅后，鱼身码好材料，并在鱼身周围倒一圈蒸鱼豉油或者生抽。起锅烧油至冒烟，然后浇在鱼身上即可。

菜谱创建时间：2021-10-16 18:23:24