超好吃不辣红烧排骨

作者： 南桃汽水

忘了拍过程图。不过文字简单易懂。

用料

• 排骨 适量
• 料酒 3勺
• 酱油 两锅铲
• 姜片 6片
• 冰糖 12块
• 八角 1个
• 葱段 若干段
• 香叶 1片
• 耗油 两勺

超好吃不辣红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，加两勺料酒，三片姜。大火煮沸。捞出洗干净。

步骤 2

起锅烧油。微冒烟放入冰糖小火炒化后一直炒。直到颜色呈焦糖色。倒入排骨。葱段和剩下的三片姜。翻炒至排骨上色。

超好吃不辣红烧排骨的小贴士

倒入清水。没过排骨。加入两锅铲酱油。两勺耗油。一勺鸡精。大火收汁。

菜谱创建时间：2021-10-16 18:19:17