把秋天装进瓶子里——石榴酒

作者： 樱悦_

每到春秋两季，我都喜欢把花儿果儿酿进酒里，这样一年四季，每天都能尝到不同的味道，属于一年的春夏秋冬。

用料

• 突尼斯软籽石榴 2个
• 老冰糖 400克
• 高纯度粮食酒 2500ml

把秋天装进瓶子里——石榴酒的做法步骤

步骤 1

石榴掰开，去皮取籽。籽不要清洗哦！保持无水无油状态。

步骤 2

酿酒的容器清洗干净晾干，然后用白酒喷一层消毒。

步骤 3

先放石榴，把全部石榴放进酒缸，再加入老冰糖，最后倒入高纯度白酒，我这里用了九江双蒸，29.8度的，推荐40度的伏特加，效果更好。 泡高以后是这样子的

步骤 4

放入阴凉处等。等一个月。期间每隔十天搅拌一次。我这里是第二次搅拌的时候拍的。

步骤 5

一个月后，可以喝啦~分装几个瓶子，和闺蜜们一起分享~

把秋天装进瓶子里——石榴酒的小贴士

无论是酿酒的酒缸还是分装的瓶子，都要无水无油哦~要放在阴凉处，喜欢甜口的可以加冰糖到600克，最多不超过600克，酒越长时间越好喝。分装后放冰箱冰镇，更爽😝

菜谱创建时间：2021-10-16 16:29:32