蔬菜牛排煲（简单易做，美味又营养）

作者： 豆猫丁

想着中午吃啥呢？看看家里冰箱有牛排、包心菜、口蘑，于是想着做一个蔬菜牛排煲，再配上一个全麦欧包外加一杯清咖，很好的一顿减脂餐就在了，于是动手…

用料

• 牛排 1块
• 姜 3片
• 蒜 8瓣
• 包心菜 100克
• 口蘑 8个
• 葱 2根
• 小米辣 1个
• 蚝油 0.5勺
• 鲜汁酱油 1勺
• 现磨黑胡椒海盐 少许
• 食用油 少许

蔬菜牛排煲（简单易做，美味又营养）的做法步骤

步骤 1

首先牛排解冻切小块，用姜蒜腌制15分钟（这里我忘了拍照片），如果用大*地之类的方便牛排，可以省略腌制这个步骤。包心菜掰成小块，口蘑切片备用。家里没有小砂锅，就用了雪平锅。锅内放少许食用油，放入蒜粒炒出香味；

步骤 2

锅内铺上包心菜和口蘑，忽略我的锅哈，有次被我烧糊过就成这样了…

步骤 3

放上腌制好的牛排块；

步骤 4

加入小半碗清水 ，半勺蚝油，1勺鲜汁酱油；

步骤 5

大火煮开后转小火煮12分钟左右；

步骤 6

大火收个汁；

步骤 7

撒上葱和小米辣；

步骤 8

装盘，撒上些许现磨海盐黑胡椒，配上全麦欧包和一杯清咖☕，低卡低脂又营养的一顿减脂餐就可以开吃了…当然作为平常的家常菜也是非常ok的！

菜谱创建时间：2021-10-16 14:23:57