炸酱面（酱

作者： She-She

管家炸酱面！

用料

• 黄豆酱 250克
• 甜面酱 150克
• 葱
• 姜 片
• 五花肉 100-150克

炸酱面（酱的做法步骤

步骤 1

洗、切（猪肉肥肉可以提出来炼油用）

步骤 2

黄豆酱+甜面酱+水（加大碗量） 混起来

步骤 3

大火热锅炸酱 用肥肉炼油，但还需再加一些其他的油

步骤 4

捞出肥肉，并加入葱姜料然后肉 加入料酒去猪肉腥

步骤 5

一闻到香味，立刻加入酱料。均匀搅拌，直到沸腾，转小火。

步骤 6

调味 根据酱的咸淡加入糖或盐。

步骤 7

熬酱 尝一下肉熟没熟、香不香 可以关火了

步骤 8

焯白菜；切黄瓜丝；煮面。开吃

菜谱创建时间：2021-10-16 12:51:42